Das ist jedermanns Geschmackssache
Wir arbeiten unermüdlich an neuen kreativen Lösungen. Wir sind stolz darauf, ein vollständiges Sortiment von Maschinen für die Pökelindustrie anbieten zu können.
Rohwurst
Rohwurst-Austrosol
- Weißes Pulver ohne Grobbestandteile
- Hervorragend geeignet für alle kleinkalibrigen Rohwurstsorten
- Umröte-Hilfsstoff für alle Rohwurstsorten unabhängig vom Kaliber
- Umrötung nur bei optimaler Temperatur
- Sichere Umrötung, dauerhafte Farbhaltung, gute Konservierung
- Geeignet mit allen konventionellen Würzungen
- Landjäger, Schüblig, Salsiz, Salami und Salametti
Salome Salami Gewürz
- Beiges Pulver mit Grobbestandteilen
- Umröte-Hilfsstoff geeignet für alle kleinkalibrigen Rohwurstprodukte
- Produkt enthält GDL für eine schnelle Festigkeit im Produkt
- Typischer Geschmack nach italienischer Salami
- Einfache Handhabung mit der Umrötung und der Säuerung der Produkte
- Geeignet für Landjäger, Salametti, Bauernsalami, Salsiz und weitere Spezialitäten
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